Feszes sav, zöldalma és kova. Ez a bor mondja el, milyen a dűlő, mielőtt a cukor bármit elfedne.
Tokaj belvárosa · 1743-as pince · Michelin Guide 2023
Ereszkedjen le háromszáz év mélyére.
A pincénk az 1700-as évek óta érleli Tokaj aranyát, ma a Michelin Guide is jegyzi. Fogja meg a kötelet, és eressze le a gyertyát: a mélység elmeséli a történetet.
10-12 000 palack évente. Kis birtok, nagy gondosság.
0méter a mélyben
1743 · Az alapítás
A pincét a XVIII. században vájták a tokaji tufába; falain ma is az a nemespenész él, amely a hosszú érlelés titka.
Húzza lefelé a kötelet, vagy kattintson egy fülkére. A gyertya követi az egeret.
Michelin Guide 2023a tokaji birtokok szűk körében jegyezve
Nemzetközi aranyérmekGilbert & Gaillard Gold · Vinitaste Gold · Borigo TOP 100
270 éves pinceágkézműves mennyiség: évi 10-12 000 palack
Vendégház a pince felettébredés Tokaj belvárosában, kávépörkölő a szomszédban
A dűlőktől a palackig
Király-dűlő Betsek Zafír Szigorú terméskorlátozás
Amit a pince ad
Négy tétel, amit a legtöbben visznek haza a kóstoló után. Mindegyik ugyanabból a löszös-riolittufás dűlőből, ugyanazzal a kézzel.
Hársvirág, körte, kerek test. Akinek a Furmint túl szigorú, rendszerint ennél áll meg.
Egészben szedett fürt, aszúszemekkel együtt. Fél lépés az édes felé, mézzel és dióval.
Évekig érik a mélyben, mielőtt palackba kerül. Sárgabarack, narancshéj, és az a sav, ami visszatartja az édességet.
Aludjon a pince felett
A vendégház szobái az érlelőpince fölött várnak: este kóstoló a mélyben, reggel kávé a saját pörkölőnk szemeiből, Tokaj főutcája pár lépés.
Az új oldalon a szoba közvetlenül, jutalék nélkül foglalható: naptár, azonnali visszaigazolás, és a kóstoló egy mozdulattal hozzáadható.
Közvetlen árjutalék nélkül, a háztól
Azonnali visszaigazolásnaptárból, két perc alatt
Kóstoló + szállásegy foglalásban
Két út a mélybe
Mindkét kóstolót a család vezeti, magyarul vagy angolul, a pince gyertyafényes ágában. Előre egyeztetett időpontban, kis létszámmal.
nagyjából 70 perc
- Séta a 270 méteres pinceágban
- Száraz tételek, szamorodni, egy aszú
- Pogácsa és a birtok története
nagyjából 110 perc
- Minden, ami a hat tételes kóstolóban
- Két érlelt aszú, évjáratok összehasonlítva
- Helyi sajtok és libamáj a borokhoz
- Hordómintázás a mélyben, ha az évjárat engedi
A kóstolók tartalma minta-összeállítás: a koncepció működését mutatja, nem a pince hivatalos kínálata.
Kóstoló a 270 éves mélyben
Vezetett kóstolók magyarul és angolul, 6 vagy 8 tétellel, a pince gyertyafényes ágában. Írjon nekünk, egy munkanapon belül válaszolunk.